コーヒー | MATTU SQUARE

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ネスレ日本

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ネスカフェアンバサダー「スマイルオンデマンド便」の流れとサービスの全貌

ネスカフェアンバサダーの新サービス「スマイルオンデマンド便」のサービスをご紹介します。

簡単に一言でいえば

簡単に一言でいえば、

・ネスカフェゴールドブレンドバリスタDuo+ (コーヒー・カフェオレ・カプチーノ)
・ネスカフェドルチェグストジェニオアイ(カプセル型のコーヒーサーバー)
・アクアクララ(ウォーターサーバー)
・お菓子

がセットになったプランです。
定期購入ではなく、在庫にしたがって管理者が好きな時期に購入できる方式をとっています。

ちなみに、スマイルオンデマンド便に移行すると先着で、20,000円分のお菓子が1円で購入できるキャンペーンが実施されています。

これだけもらっても1円!!

たまに変態的なキャンペーンをしちゃうネスレが、私は大好きです！

目玉はタブレット搭載の「バリスタDuo+」が使えること!!まるでお店!!

ネスカフェ　ゴールドブレンド　バリスタDuo+

なんといっても、一番の目玉は「ネスカフェゴールドブレンド　バリスタDuo+」が使えることでしょう。

バリスタDuo+はタブレット搭載で、この中にSuicaなどの交通系ICカードの決済機能も含まれています。
サーバーの隣に貯金箱をおいて現金決済も可能ですし、Suicaを使ったICカード決済もできるようになっています。

コーヒー選択画面

支払い画面

支払はコーヒーだけでなく、スマイルオンデマンド便にラインナップされているお菓子、アクアクララのお水、ドルチェグストのカプセルも、「そのほかの商品の購入」のボタンから購入するようになっています。

バリスタDuo+最大のメリットは、ブライトタンク搭載。数タッチでカフェラテ・カプチーノが飲める！

今までのバリスタシリーズでカフェラテ・カプチーノを飲む場合、あらかじめコップの中にブライトを入れておく作業が必要でした。

バリスタDuo+に搭載されている2つのタンク

バリスタDuo+には、コーヒーとブライトの2つのタンクが搭載されています。

バリスタDuoとこのバリスタDuo+にはブライトタンクが搭載されています。
専用のブライトをセットしておくことでボタン操作のみでカフェラテやカプチーノが飲めるのです。

ブライトタンクに専用ブライトを注入

ブライトタンクには、必ず専用のブライトを入れます。
通常のブライトは粉の大きさが異なり、故障の原因になります。

コーヒータンクは今まで同様

コーヒータンクのほうは、今まで同様にエコ&システムパックを逆さにして入れます。
入れるときは結構気持ちいいです。

ちなみに、バリスタアイで利用していたときは、スーパーでも比較的安価で発売している瓶のゴールドブレンドで何回か入れたこともありましたが、故障などは起きていません。
一応自己責任でお願いしたいですが、価格を抑えて使いたい方はご参考に……。

カフェラテを抽出

先ほどのタブレットのメニューでカフェラテを押せば抽出可能。
非常に味わいの深いコーヒーを楽しめます。

タンブラーに抽出するのにベストな注ぎ口の高さがいい!!

バリスタDuo+は注ぎ口の高さが結構高め。

トールサイズ(355ml)のスタバタンブラーでも注げる

トールサイズのスタバタンブラー(TOGOロゴタンブラー355ml)でも、普通にコーヒーを注ぐことができます。

これ、バリスタアイでは…

バリスタアイでは、下の水受けを取って強引に突っ込まないといけない

バリスタアイでは高さがないので、下の水受けを取って、強引に突っ込まないといけません。
おまけに、私は水タンクを2Lサイズに換装するタンクを使っているため、下の台も固定で使わないといけないのです。
タンブラーに直接注ぎたい方にとっては非常につらい…

トールサイズはもちろん

グランデサイズも水受けを外せばOK！しかも水は2Lタンク

上の図のように、グランデサイズのほうは若干強引なところはあるかもしれませんが、1段高い台の上に置けば大容量のタンブラーでも注げます。

バリスタDuoやバリスタDuo+の水タンクは2Lなので、水の交換の頻度は抑えつつもちゃんと大容量タンブラーにコーヒーを注ぐことができます。

これは、コーヒーを持ち歩く人にとっては救世主ですよ！

スマイルオンデマンド便の利用でかかるコスト

スマイルオンデマンド便、案外高い気がしています。

コーヒー1杯あたりの価格は「変更できるが、3種類から選択」

スマイルオンデマンド便利用時のバリスタDuo+でのコーヒー購入価格は、ネスレオンラインショップの在庫管理のページから変更できます。

ネスレ側が単価を3種類設定しており、大雑把に3つの中から選ぶ方式となっています。
管理者は商品別に価格を設定することはできません。

ブライトDuo+での「コーヒーの無償提供はできない」

ブライトDuo+の「お支払い方法」設定画面

ブライトDuo+に管理者でログインすると、「お支払い方法」の設定画面を表示させることができます。
2020年9月の開封時から3週間ほどは、この「お支払い方法」に「無償提供」という項目がありました。
これを有効にすると、他のバリスタシリーズと同様、手数料を支払う必要なくコーヒーの抽出が楽しめました。

しかし、2020年10月11日ごろにアップデート(改悪)が行われ、現在は「無償提供」という項目自体が非表示になっています。

ネスカフェアンバサダー　スマイルオンデマンド便用の利用ガイドに「無料抽出」のガイドも書かれていたのに

スマイルオンデマンド便用の利用ガイドにも無償提供の方法が記載されていたので、ネスレ側も想定していた方法だと思っていましたが、執筆時現在は塞がれています。

お客さまセンターにも問い合わせましたが、「アップデートにより、現在は非表示にしている。再度機能を有効にする予定はない」と回答をもらいました。

文字通りの「無償抽出」をすることはできません。

一応、「お支払い方法」を「現金」にして支払えば、実際には支払わなくてもコーヒーの抽出は可能です。
支払い方法選択の画面など数タップ手順が増えるのと、後述の手数料10%分(上限月1500円)は支払う必要があります。

スマイルオンデマンド便の手数料

スマイルオンデマンド便の利用料としては、以下のとおり。

キャッシュレス決済利用料:SuicaなどIC決済した場合のみ10%

バリスタDuo+には、画面上にFeliCaポートが搭載されており、Suicaなどで支払うことができます。

Suicaなど交通系ICカードで支払う場合は、決済金額の10%が手数料として徴収されます。

ちなみに、一般的にSuicaの決済手数料は3.25%といわれているので、若干高めです。

スマイルシステム利用料:決済額の10%、上限1500円

スマイルシステム利用料は、バリスタDuo+で決済した金額の10%が徴収されます。
コーヒー以外の飲食物の決済も、現金での決済も、スマイルシステム利用料の対象となります。

現金での決済もスマイルシステム利用料の対象

利用料の10%となっているスマイルシステム利用料ですが、月額の上限は1,500円です。
なので、1,500円以上かかることはありません。

職場によっては、純粋に損をするところも

職場によって、この給湯器やコーヒー関連の運用は非常にまちまちです。
スマイルオンデマンド便に合った運用を従来からしている(飲むたびに支払っている)場所であれば、すぐに慣れて溶け込みやすいでしょう。
管理者の支払い集計の煩わしい手間がなくなるのは歓迎だと思います。

もともと会社が福利厚生でコーヒーを提供していたり、社員の月額負担を定額にしている(例えば月500円、みたいな)場合には、今までと集金フローは変えないのであれば、手数料の月1,500円分、負担額が増える形になります。

月1,500円分といえば、「ネスカフェゴールドブレンド　エコ&システムパック 120g」でいえば約2本分の仕入れになりますので、結構な負担です。

また、支払い方法を現金にすれば、実際には支払わなくても抽出できますが、画面の操作回数や時間も増え、もともとボタン1つ押すだけでよかったのに…と不満がたまることもあるかもしれません。

なお、スマイルオンデマンド便でバリスタDuo+を利用してコーヒーを抽出する場合、抽出時にネスカフェアカウントにログインしてネスカフェポイントを貯める、といったこともできません。

ネスカフェアンバサダーは、定期便とスマイルオンデマンド便、どちらがおすすめ？

ネスカフェアンバサダーは定期オトク便を3年ほど使ってきて、今回スマイルオンデマンド便に切り替えてみました。

この2つを利用してのメリット・デメリット・感想をまとめてみます。

定期オトク便は、最長1年後まで延長できた

通常版のネスカフェアンバサダー(定期オトク便)は、基本1ヶ月～3か月ごとの定期購入というスタイルになっています。

マイページがリニュアルしてしまったので現在はどうなっているかわからないのですが、定期オトク便は購入時期をだいたい1年後まで延ばすことができました。

私は普通バリスタを中心に飲んでいますが、ゴールドブレンドのコーヒー豆は安く仕入れてきて、ネスプレッソのカプセルなどお店では手に入りにくいカプセルを注文していました。

1回4000円以上の注文で送料が無料になるのと、案外ネスレは別のセールで格安で商品を購入できることも多かったので、年1回ぐらいの購入で十分だったのもあります。

スマイルオンデマンド便を利用するより、タブレット非搭載の「バリスタDuo」を買って通常のネスカフェアンバサダー(定期オトク便)を続行したほうがよかった気がする

前の章でも述べた通り、スマイルオンデマンド便はICカード決済を使わない場合、最大で月1500円の手数料がかかります。

タブレットのついていない「バリスタDuo」であれば、執筆時現在9,800円程度で購入できます。
上限手数料の6か月分ぐらいなのであれば、これを購入して通常のネスカフェアンバサダー(定期オトク便)を継続しておいてもよかったかなぁと思います。

「バリスタDuo」と「ブライトDuo+」の違いは、タブレット・決済端末の搭載・非搭載ぐらいです。

カフェオレやカプチーノの味は非常においしいことは体感しました。
また、コーヒー注ぎ口に高さがあるので、ある程度の高さのタンブラーでも直接注ぐことが可能です。
できれば使い続けたいなぁとは思います。

なので、スマイルシステム利用料を負担に思うのならタブレット非搭載の「バリスタDuo」を購入する方が満足度は高い気がします。

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スマイルオンデマンド便は初期解約に条件アリ

スマイルオンデマンド便の初期解約には条件が付いています。

解約の条件

スマイルオンデマンド便の累計購入金額が20,000円(税込)未満の場合は、20,000円がキャンセル料となります。

なお、長期間利用しなかった場合として
・代金決済の利用が2か月以上なかった場合
・「スマイルオンデマンド便」での注文が半年以上なかった場合
については、解約の手続きを取らせていただく場合がある、と記載があります。

解約を見据える場合については、最低でも半年に1度、20,000円に到達するまでは購入してから解約したほうがよさそうです。

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個人的には、通常のネスカフェアンバサダーを推したい

個人的には、通常のネスカフェアンバサダー(定期オトク便)のほうが、職場の柔軟に運用できる環境に合わせて柔軟に運用できると思います。

スマイルオンデマンド便は「利用料」の徴収という呪縛にとらわれて、自由さをコントロールできません。
(例えば、自分で買ったお菓子を販売のラインナップに加えられないし、価格の変更も自由にできない)

スマイルオンデマンド便のコンセプト通り、「1杯20円」のように価格を決めて徴収している職場であれば、非常に簡単にとけ込むことはできます(手数料は取られますが)。

毎月定額徴収とか、会社全額負担でコーヒーを利用する場合でも、無償提供ができないので「現金で支払い」のフローを踏まないといけず、利用料ばかりでなく選択の手間もかかるのがつらいです。

また、利用時にネスカフェアカウントでログインできないため、コーヒーを注いでもネスカフェポイントはたまりません。

一方、バリスタDuoやバリスタDuo+のコーヒーサーバーが素晴らしいことは分かりました。
カフェオレもカプチーノもあらかじめブライトをセットする必要なく、ボタンタッチだけで利用できます。そして、味もおいしいです。
大きめのタンブラーに直接コーヒーを入れられるメリットもあります。

バリスタDuo+とバリスタDuoの、コーヒーサーバー部分は同じ。
タブレットと決済機能が搭載されているかどうか、ぐらいの差です。

カフェオレ・カプチーノをより手軽においしく味わいたい方は、タブレット非搭載のバリスタDuoを購入し、通常のネスカフェアンバサダーで運用することをおすすめします。

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ちなみに、冒頭でもお伝えしましたが、スマイルオンデマンド便に申し込むと2万円分のお菓子を1円で購入可能です。

これだけもらっても1円!!

Starbucks Coffee Japan｜スターバックスコーヒージャパン

スターバックスの福袋、抽選制に変わっているって知ってました？

MATTU — Thu, 15 Nov 2018 03:10:31 +0000

こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。

毎年高品質な福袋を販売する、で有名なスターバックスの福袋。
2018年1月販売分から、抽選制に変わります。

並べなければ買えなかったスターバックスの福袋が、Webエントリーの抽選制に

毎年、元旦から発売が開始されるスターバックスの福袋。
5時ぐらいから長蛇の列ができ、並ばなければ買えませんでした。

私は、並んでまで買おうとは思えず…
ただ、福袋の中ではかなり高品質でいいものがそろっています。
下のは、一例を引用させていただきました。

2017年のスタバ福袋の中身。#スタバ福袋 #タンブラーは入ってなかった… pic.twitter.com/QsGkH0jZC8

— みね松さん。 (@hibo1021) December 31, 2016

いいですよねぇ。

2018年1月販売分から、Webエントリーの抽選制に変わっています。
2019年1月販売分も、同じく抽選制です。

エントリー期間

2018/11/26から12/6の間に、スターバックスのwebページでエントリーをすればOK。

エントリーの条件

・My Starbucks会員であること(未登録の場合は登録すること)
・各店舗の引き換え日に来店できること(多くの店舗は1/1なので、1/1に来店できる店舗を指定すること)

※第三者への譲渡は厳禁です(転売含め)

当選者の発表

当選者の発表は、2018年12月13日に、メールにて案内。

並ばずに福袋を買えるのは、最高ですね

次こそ、スタバの福袋をゲットしたい！
私も、忘れずにエントリーしようと思います。

福袋のエントリーに関しては、公式ページにて。

スターバックスコーヒージャパンの公式ホームページ。新商品・メニュー情報、店舗検索、イベント情報、求人情報、エスプレッソドリンク用語の解説、コーヒー豆の解説、IR情報、CSR情報など。

美味しいハンドドリップコーヒーの淹れ方!おさえておきたい3つのポイント

inu — Mon, 20 Aug 2018 09:00:24 +0000

こんにちは、inuです。

ハンドドリップコーヒーを手軽に美味しく淹れるために、HARIO V60がおすすめだということをお伝えしました。

今回は、そのHARIO V60を使って、ハンドドリップコーヒーの抽出編を行う極意をお伝えします。

抽出の仕方によって味が変わる仕組み

抽出の方法でコントロールできるのは、簡単に言うと「苦味」と「酸味」の2つです。
ドリップの工程は、このバランスを自分の好みに調節する作業と言えます。

ここでポイントとなる考え方は、

「酸味」はすぐに抽出されるが、「苦味」は抽出に時間がかかる

ということです。
つまり、ドリップの仕方によらず基本的に「酸味」は抽出され、これに対しどれだけ「苦味」を足していくかで味をコントロールします。

このイメージを持っていると、淹れ方のコツをつかみやすいと思います。

ハンドドリップのポイント

では次に、実際の抽出工程において、どのような要素がこの「酸味」「苦味」影響しているのかを説明させていただきます。
基本となるポイントは以下の3点です。

・湯の温度
・抽出時間
・粉の大きさ

それぞれについて詳しく説明していきます。

湯の温度

湯の温度、より正確には粉と触れるときの湯の温度は、味全体の抽出速度に影響を与えます。
温度が高いと、「酸味」も「苦味」も速く抽出されるようになります。

「酸味」はもともとの抽出速度が速いので、温度により更に速くなっても抽出される総量はあまり変わりません。
一方「苦味」は、速度が早くなるほど、ドリップ終了までに抽出される総量が多くなり、結果的に苦味を強く感じるようになります。

湯の温度を低くすると「酸味」が強く、高くすると「苦味」が強く感じられる

抽出時間

抽出時間もやはり苦味の抽出量に影響します。
「酸味」は、一般的な抽出時間である3分以内で出切ってしまうため、抽出時間を多少変更しても抽出量は大きく変わりません。
ゆっくり抽出される「苦味」は、どの段階で抽出をやめるかで出る量が変わり、長く時間をかければ抽出量も増えます。

抽出時間を短くすると「酸味」が強く、長くすると「苦味」が強く感じられる

粉の大きさ

コーヒーの成分は、湯を注ぐとまず粉の表面から湯に溶け出し、その後段々と内側の成分が表面に移動して溶け出していきます。
つまり、粉の粒が大きいほど、粉の内側にいて移動速度の遅い「苦味」成分が表面に到達できなくなるので、「酸味」の割合が強くなります。

粉を大きくすると「酸味」が強く、細かくすると「苦味」が強く感じられる

ハンドドリップの流れ

自分の思い通りの味を実現するのに最も大事なのは、ドリップの安定性、味の再現性です。
基本となる手順をマスターし、毎回同じように淹れられるようになったら、あとは上で説明した３つのポイントを参考に少しずつ調整することで、好みの味に近づけていくことが可能になります。
（この粉は煎りが深くて苦味が出過ぎるから湯の温度を低めにしょうor抽出時間を短めにしよう、など）

これから説明するドリップの方法はほんの一例です。
世の中には様々な考えのもといろいろな抽出法が存在し、それぞれの淹れ方による味の違いを発見するのも楽しみの一つです。
ただ、今回ご紹介する方法は、きちんと時間を測れば比較的味が安定しやすい方法だと思いますので、まずこれを試していただくことをおすすめします。

粉の準備

ドリッパーにフィルターをセットし、その中にコーヒーの粉を入れます。
私はいつもマグカップ一杯分淹れるので、今回の説明も抽出量250mlを想定し、粉の量は20gとします。

お湯の準備

ポットに水を約400ml程度程度入れ、コンロにかけて沸騰させます。
沸騰したら、コーヒーを落とすサーバーやマグカップにお湯を注ぎ、温めておきます。

沸騰したてのお湯（100℃）は、コーヒーの抽出には少し熱すぎるので、ポットを火からおろして蓋を開けた状態で1分程待ちます。
これで90℃近くまで温度が落ち着き、抽出に適した状態となります。

ドリップの準備

サーバーに入れたお湯を捨て、その上に粉の入ったドリッパーを載せます。
ドリッパーは軽く揺すって、粉が平らになるようにします。

このとき、電子はかりをお持ちの場合はサーバーごと乗せてください。
そして、サーバーとドリッパーが乗った状態で風袋引き（重さを０リセット）します。

ドリップ

粉とお湯の準備ができたら、いよいよドリップの開始です。
まず、粉の中心から湯を全体に25g程度注ぎ、30〜40秒ほど粉を蒸らします。
注意点としては、お湯を直接フィルター部分に注いでしまわないこと。
お湯がそのまま下に落ちてしまい、味が薄くなってしまいます。

このとき、新鮮で、特に焙煎の深めの粉を使用した場合は、粉がドーム状に膨らんでくると思います。

蒸らしが終わったら、ドームを崩してしまわないようゆっくりと、湯25gを8秒ほどかけて注ぎます（注いだ湯の量は電子はかりで測定）。
その後、粉の膨らみが落ち着くのを４秒程度待ちます。

これを一セットとし、注いだ湯の量が300gになるまで繰り返します。
ドリップされたコーヒーの量が250mlになったら（サーバーの目盛りで確認orマグカップの水位を覚えておく）、ドリッパーを外し、ドリップの終了とします。

抽出時間としては、30(蒸らし)+(8+4(1セットあたり))×(300/25-1(計11回))=2分42秒。
Hario V60の抽出時間の目安とされている３分以内に収まります。

この注ぎ方は、はじめの蒸らしを終えたあとは注ぐ量と時間が一定なので覚えやすく、とっつきやすい方法だと思います。
また一度に注ぐ量が少な目なので、湯が落ちる速度が粉の粒度の影響を受けにくく、抽出時間が比較的安定し、味も安定すると考えています。

自分でコントロールしながら、美味しいコーヒーを楽しもう！

今回は、ハンドドリップコーヒーについて、抽出方法によって味が変化する仕組みと、実際にHARIO V60のドリッパーを使ってハンドドリップする方法について説明させていただきました。

コーヒーは豆の焙煎方法、挽き方、抽出方法によって味が変化し、しかもその多くの部分を自分でコントロールできるという意味でとても趣味性が高い、奥が深い嗜好品だと考えています。

まだ自分でドリップしたことがないという方は、今回紹介した方法を参考に、ぜひ手軽なドリップコーヒーから始めてみてください。

普段ドリップコーヒを淹れていて、思ったような味が出せないと思っている方は、味が変化する仕組みを理解して、好みの味を追求してみてください。

そして、楽しく美味しいコーヒーの世界に足を踏み込みましょう！

【セット買い】HARIO (ハリオ) V60 透過コーヒードリッパークリア & コーヒーサーバー & ペーパーフィルター & ケトル 1~2杯用セット

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HARIO(ハリオ)

手軽で美味しいハンドドリップコーヒーを淹れるのに,HARIO V60をおすすめできる4つの理由

inu — Sun, 19 Aug 2018 09:00:29 +0000

こんにちは、inuです。

あなたは、普段どうやってコーヒーを淹れていますか？
簡単に淹れられることから、ハンドドリップを行っている方も多いと思います。

私inuは、コーヒーが好きで、毎日ハンドドリップを楽しんでいます。
そんな私がおいしいコーヒーを入れるために強くおすすめするのが、HARIO V60なのです。

ドリップコーヒーとは

ドリップコーヒーとは、紙や金属のフィルターをセットしたドリッパーの中に粉砕した豆を入れ、上から湯を注いで抽出するコーヒーのことです。
最近のサードウェーブコーヒーで用いられている手法ですね。

ドリッパーとフィルターがあれば成立するため、最も手軽な抽出方法の一つですが、シンプルなだけに大変奥が深いです。

その中でも特に、HARIOのV60で淹れると美味しく仕上がります。
さすが、数あるドリッパーの中でも世界中で広く使われているだけあります。

HARIO　V60　透過ドリッパーをおすすめできる４つの理由

何はともあれ、ドリッパーですね。
ペーパードリップの基本となるのが、このHARIO V60 透過ドリッパーです。

大きな一つ穴が、味をコントロールするのに絶大な威力を発揮する

HARIO V60ドリッパーの最も大きな特徴が、大きく空いた一つ穴です。
これにより、注がれたお湯がストレスなく落ちていくため、注ぐスピードがそのまま抽出の速度となります。
抽出の速度は味に大きく影響を与える要素なので、安定して淹れるのが難しい、と捉えることもできます。

しかし、慣れれば好みに応じて味をコントロールすることができます。
これが世界中でV60ドリッパーが愛用されている理由の一つです。

抽出速度による味の変化については、次回の抽出編で説明します。

美味しいハンドドリップコーヒーの淹れ方!おさえておきたい3つのポイント

こんにちは、inuです。ハンドドリップコーヒーを手軽に美味しく淹れるために、HARIO V60がおすすめだということをお伝えしました。今回は、そのHARIO V60を使って、ハンドドリップコーヒーの抽出編を行う極意をお伝えします。

深いリブが蒸らしの出来を左右する

HARIO V60ドリッパーの見た目で特徴的なのはもう一つ、螺旋状に形成された深めのリブ。
これも、大きな一つ穴と同様、湯をストレスなく通すための工夫です。
ペーパーとドリッパーの間にすき間を作ることで、蒸らしの際に適度に空気が抜け、おいしいコーヒーが抽出できるのです。

複数のサイズ展開で、適量を淹れるのに役立つ

1〜2杯用、1〜4杯用、1〜6杯用と複数のサイズ展開があるのも魅力ですね。

ドリッパーは、大は小を兼ねないと思います。

大きいドリッパーに対し少量の粉で抽出をしようと思うと、
・湯を思ったところに落とすのが難しい
・高いところから注ぐために湯に勢いがついてしまって粉をかき混ぜてしまいがち
　（ドリップの腕があれば話は別なのでしょうが・・・）
になってしまいます。

したがって、淹れたいコーヒーの量に対し、最大抽出目安量が合うように選ぶのがいいと思います。
たくさん淹れるときも、少量淹れる時もある・・・ということであれば、両方買ってしまいましょう！笑

こだわりたくさんなのに、安価で軽量！

HARIO V60ドリッパーには、ガラス、陶器などいくつかのバージョンがあります。
はじめの一つにおすすめなのはプラスチック製のもの。
価格もサイズの大きいものでおよそ500円以内と非常にお手頃で、かつ軽く、気兼ねなく扱えるのが特徴です。

プラスチックだからといって耐久性がないかというとそんなこともなく、私は2年ほどほぼ毎日、一杯ずつ淹れていましたが、まだまだ使えそうです。

HARIO (ハリオ) V60 01 透過コーヒードリッパークリアコーヒードリップ 1~2杯用 VD-01T

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HARIO(ハリオ)

HARIO V60と一緒に使いたい、ドリップコーヒーにおすすめの道具

HARIO　V60用ペーパーフィルター

フィルターは、ものによって紙臭さが抽出されたコーヒーに移ってしまう場合があります。

私はそこまで気になりませんが、もし紙臭さが気になるようであれば、無漂白タイプより漂白タイプのほうが匂いが出にくいそうなので、試してみてもいいかもしれません。

また、粉をフィルターに入れる前にフィルターにお湯をかけてすすぐ（落としたお湯はもちろん捨てる）という方法もありますので、お試しください。

HARIO (ハリオ) V60用ペーパーフィルター 02W 1~4杯用 100枚入りホワイト VCF-02-100W

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HARIO V60 コーヒードリップケトルヴォーノ

ハンドドリップでは、注ぎ口が細くなった特殊なケトル（やかん）を使って抽出します。
様々な商品がありますが、口の形、ハンドルの握りやすさ、重心のバランスなどが製品によって異なっていて、自分が注ぎやすいものを選ぶのが大切です。
ただ、使い始めはどういったものがいいのかよくわからなかったので、鉄板と思われたV60コーヒードリップケトルヴォーノを選びました。
このヴォーノですが、使うほどに良く考えられているなと思う部分が多く、今ではとても気に入って使わせてもらっています。

広い底面でしっかり加熱できる

ヴォーノには、600mlと800mlの2種類のサイズがありますが、私は一度に3人分以上を淹れることはないので小さい方の600mlを使用しています。
サイズの小さい方でも底面の直径が14.4cmととても広く、コンロで割としっかりした火力で加熱することが可能です。
小さいものだと五徳に乗るか乗らないか・・・というものもあるので、その点は不安がありません。

蓋の出来が良い

蓋と本体の寸法精度が非常に高く、閉めたり開けたりの動作はスムーズにできますし、かと言って注いでいるときに蓋が落ちそうになることもありません。
実際比較してみるとわかりますが、蓋の開け閉めがとても硬いものや、注ぐときに落ちそうで蓋を押さえたくなるようなものもあります。
使うたびに触る部分なので、このあたりのストレスのなさは重要な要素だと思います。

沸騰すると蓋が鳴る

個体差があるのかもしれませんが、私の購入したヴォーノは、沸騰すると蓋がカタカタ音がなります（笛吹ケトルよりは小さな音です）。
これが気になる方もいらっしゃるようですが、私としては沸騰したのがわかりやすくていいと思っています。

程よく細い注ぎ口

注ぎ口の細さは、標準的で扱いやすいと思います。
丁寧に注げば細くも注げますし、抽出の後半で湯量を増やしたくなっても対応できます。

HARIO (ハリオ) V60 ドリップケトルヴォーノコーヒードリップ IH 対応 800ml VKB-120HSV

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HARIO(ハリオ)

HARIO V60シリーズは、手頃で使いやすいのでオススメ！！

以上、ペーパードリップを行うための基本的な道具となるドリッパー、フィルター、ケトルについてご紹介しました。
すべてHARIO V60シリーズとなってしまいましたが、世界中に愛用者がいるということからも分かる通り、とても使いやすく、どれもオススメできるものです。
Amazonなどではセット販売もあり、手軽な価格で購入できますよ！

次回は、ご紹介した道具を使って実際に抽出する方法について説明します。

美味しいハンドドリップコーヒーの淹れ方!おさえておきたい3つのポイント

【セット買い】HARIO (ハリオ) V60 透過コーヒードリッパークリア & コーヒーサーバー & ペーパーフィルター & ケトル 1~2杯用セット

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スターバックス厳島表参道店(宮島)限定のJIMOTO made seriesコーヒーアロママグ Momijiを購入![Love 広島]

MATTU — Sat, 10 Mar 2018 04:00:14 +0000

こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。

スターバックスには、ご当地マグ・タンブラーがあるのは結構知られています。
それと別に、最近できたのが「JIMOTO made series」。
地元の窯元がとことんこだわって作った、究極のご当地マグカップです。

今回は、広島県のスターバックス厳島表参道店限定のコーヒーアロママグ Momiji 444mlを購入しましたので、ご紹介します。

スターバックスの「JIMOTO made series」とは？

スターバックスの「JIMOTO made series」とは、日本各地にあるその地元の産業、素材を取り入れた商品開発を行い、その地元の店舗のみで販売するシリーズです。
その土地、その土地の産業、その土地にいる人のことを大切にしたいという思いをはぐぐむために、このシリーズは生まれました。

2018年現在、9つの地域で発売されています。

地域	商品名	価格	発売店舗
墨田	アイスコーヒーグラス 375ml	35,000円	錦糸町丸井店錦糸町テルミナ2店東京スカイツリー・ソラマチ東6階店東京スカイツリー・ソラマチ西1階店
鳥取	コーヒーアロママグ Sakyu 355ml	4,000円	シャミネ鳥取店イオンモール鳥取北店
筑前	コーヒーアロママグ Tobikannna 414ml	4,800円	太宰府天満宮表参道店太宰府向佐野店イオンモール筑紫野店
飛騨高山	ウッドマグ漆ホワイト 207ml ウッドマグ漆ブラック 207ml	5,900円 (1個)	高山岡本店
津軽	津軽びいどろ HIROSAKI 266ml TSUGARU 266ml GOSHOGAWARA 266ml AOMORI 266ml	2,800円 (1個)	弘前公園前店弘前さくら野店
佐世保	コーヒー碗Mikawachi 177ml	6,600円	佐世保四ヶ町店させぼ五番街店
甲賀	マグ Shigaraki 黒 325ml マグ Shigaraki 赤 325ml	3,800円 (1個)	甲賀水口店(滋賀)
加賀	スタッキングマグ Kutani 銀彩 237ml 永楽風 237ml 庄三風 237ml 古九谷風 237ml コースター Kutani 飯田橋風,木米風,青粒,吉田家風	マグ 4,700円 (1個) コースター 1,900円 (1個)	香林坊東急スクエア店フェアモール松任店金沢フォーラス店金沢野々市店金沢大桑店金沢フォーラス６Ｆクーゴ店武蔵が辻めいてつエムザ店金沢鞍月店イオンモール新小松店
宮島	コーヒーアロママグ Momiji 444ml	6,500円	厳島表参道店

かなりのクオリティなので、少々お高めになっております。
それぞれ、ご当地にこだわった最高級のグラス・カップに仕上がっています。

宮島・厳島表参道店限定発売のコーヒーアロママグ Momijiを買ってみた！

厳島神社が鎮座する厳島(宮島)の参道に、2017年11月22日に開店した、厳島表参道店で、このコーヒーアロママグ Momijiが購入できます。

隣は宮島ビール…飲みたい…

スターバックスは黒を基調とした、参道になじむバージョン。

一番奥まで歩いていくと、棚にありました！

お！！マグカップ！！

店頭には3つ在庫がありました。

店の奥にもいくつか在庫があったように見えたので、個数限定ではありますが、プラっと行ったらあると思います。
ただし、会計は他のドリンクの方と一緒なので、結構並びました。

会計時には、一度中を開封し疵を確認。
問題ないことを確認して、購入します。

スターバックス厳島表参道店では、Suicaは使えませんが、スターバックスカードやクレジットカードで払えます。

コーヒーアロママグMomiji, 開封の儀!

それでは、開封の儀を行いたいと思います。

今が桜のシーズンなので、サクラの袋に入れてくれました。

開けると、このように梱包材でおおわれています。

個性的な「もみじ」は、買う人を選ぶ！

もみじは、マグカップに本物のもみじの葉を1枚1枚、貼り付けています。

なので、コップによってもみじの形が少しずつ変わっています。
ハリーポッターの杖のように、「買う人を選ぶんですよー」とバリスタの方が言っていました。

マグは、「宮島御砂焼」で焼かれています。

厳島神社御本殿下のお砂を、広島・西条(日本三大酒蔵のひとつです)の良質な粘土に練り合わせ、空気を抜いていく、菊練りを200回繰り返します。
この白くて素朴な風合いは、白い粘土を溶かして上塗りしているそうです。

裏面は山根耐厳堂の刻印が。
宮島御砂焼を始めて100年の老舗の窯元です。
毎年、厳島神社から御神殿下の御砂を御祈祷頂き、制作しています。

気分が高まる、不思議なマグ。世界に一つの自分だけのマグを手に入れよう

このマグカップで飲んで、味が変わる、とかそういうことはないのですが、非常に気分が高まります。
生涯役立つマグカップになりそう。

大切に使おうと思います。

[JIMOTO Made]コーヒーアロママグ Momiji 444ml|マグカップ|スターバックスコーヒージャパン

スターバックスコーヒージャパンのコーヒーアロママグ Momiji 444mlについてご紹介します。

ネスカフェのティーサーバーSpecial.Tが便利すぎる!1杯7円でお茶が飲める破壊力!

MATTU — Tue, 13 Feb 2018 03:10:17 +0000

こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。

ネスカフェアンバサダーに入って、いろいろなコーヒーを飲みまくって楽しんでいます。
しかし、ネスカフェのサーバー類の中で一番コスパが最強なのはスペシャル.Tなのではないか、と思っています。

Special.T(スペシャルT)はカセットと水をセットするだけで温かいお茶が告げる、本格的なティーサーバー

スペシャル.Tは,ネスカフェが発売しているティーサーバーです。

ラク楽お届け便やネスカフェアンバサダーに登録しておけば、サーバーは無料でレンタルできます。

サーバーの後ろはこんな感じになっていて、給水タンクには1300mlの水を入れることができます。

また、給水タンクには浄水フィルターが付いています。
ラク楽お届け便で15箱買うごとに、替えの浄水フィルターが送られてきます。
カセットを取り付けなければ、普通の浄水フィルターを通したお湯が出てくるので、ポットが不要になります！

お茶の飲み方

カセットを装着する

スペシャル.Tの電源ボタンを入れ、サーバー上部のふたを開けます。

スペシャル.Tにカセットを入れます。

ふたを閉めます。

ふたを閉めると、カセットがサーバーに固定されます。
スペシャル.Tのボタンが緑にひかれば、準備完了です。

「T.」ボタンを押し、お茶を入れる

スペシャル.Tの「T.」ボタンを押すと、「T.」ボタンが点滅し、お茶が出てきます。

2杯目以降、再度お茶を注ぎたくなったら、スペシャル.Tの電源ボタンを押し、「T.」ボタンを押すだけで、温かいお茶が出てきます。
お茶の葉カセットの中のお茶を蒸らしながら、すぐ熱いお茶を注いでくれるので、本格的なお茶を手軽に楽しめます。

Special.Tのお茶っ葉が、恐ろしいぐらいにもつ！！！8杯は注げる！

このスペシャル.Tのお茶っ葉が、恐ろしいぐらいに保つのです。

どれぐらい持つか？実験！

結構いくらでも飲み続けられる感じがしました。
スペシャル.Tが実際どれぐらいまで飲み続けられるか、実験してみます。

1杯目と2杯目

左は1杯目のお茶、右は2杯目のお茶です。
濃さはそんなに変わりません。
ドルチェグストやネスプレッソでは、1杯目と2杯目で全然濃さが違う(2杯目なんて飲めたもんじゃない)のに、スペシャル.Tは全然平気です。

3杯目

1杯目はそのまま残しておいて、3杯目と比較してみます。

右が3杯目です。
全然変わらないです。
まだまだおいしくいただけます。
(ちょっと色味が違うのは、都度1杯目と3杯目の味を飲み比べていたため、量が異なるためです。)

4杯目

右が4杯目。

4杯目も、変わらずおいしくいただけます。

5杯目

同じく、右が5杯目です。若干薄くなったかな、と思ったりもしますが、全然おいしくいただけます。

6杯目

右が6杯目です。

まだ、おいしい。

7杯目

ここで事件が起こりました。
6杯目を飲んでる途中に、1杯目のお茶をこぼしてしまいました…
なので、1杯目のお茶はなしで…

まだまだ7杯目も大丈夫です。

8杯目

8杯目まで来ました。

ちょっと薄いかな、と思ったりもしますが、薄いお茶も案外悪くないかな。
ここらあたりがボーダーラインだと思います。

9杯目

9杯目。

うーん。さすがに薄すぎるかな…

というわけで、やっぱりボーダーラインは8杯目までですね。

お茶の葉カセットのコストを考えると…一杯7円!?

スペシャル.Tのお茶の葉カセットは、どの種類でも一律1箱10カセット入りで756円。
ラク楽お届け便やネスカフェアンバサダーに加入していれば、1箱500円で購入できます。

つまり…
1カセット当たりの単価は500÷10=50円。
8杯飲むとしたら、1杯当たりの単価は50÷8=6.25円。
繰り上げても、1杯7円です！

これすごいですよ！めちゃくちゃオトク！！

コスト安すぎる！よくある「プリンタカセット商法」を超越したコストパフォーマンスのSpecial.T

改めてコスト計算すると、スペシャル.Tはあまりにもコスト安すぎです。
正直、リビング用と仕事部屋用でスペシャル.Tを2台欲しい、と思うレベル。
もう一台手に入れたいなぁ…

ちなみに、「らく楽お届け便」と「ネスカフェアンバサダー」は2～3カ月に一度定期お届け便でネスカフェ商品を何かしら購入する必要があります。
でも、購入下限があるわけではないので、好きなものを必要な量だけ注文すればOK。
(一応、4500円以上注文で送料無料になります)

購入周期も変更できますし、次回お届け便を1カ月延ばすとかそういうこともできますので、結構柔軟に対応できますよ！

ということで、圧倒的なコスパで使い勝手抜群のスペシャル.T。
自宅だけでなく、集会などにもって行ってみんなで飲む、というのもありです。
ぜひ使ってみてください！

スペシャル.Tについて詳しくはこちら。

【ネスカフェアンバサダー】バリスタアイを使ってるよ!すぐ水がなくなる…の救世主が!!

MATTU — Mon, 25 Dec 2017 03:10:41 +0000

こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。

ネスカフェアンバサダーを申し込んで1カ月経たないうちに、一応4台すべての機器が到着しました。
レンタルはすべて無料です！！(解約時の返送代のみ)
ということで、今回は借りた4台のうち最も稼働率が高い、バリスタアイを紹介していきます。

ネスカフェゴールドブレンドバリスタアイレッド SPM9635-R

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ネスレ日本 2016-08-26

ネスレ　ネスカフェ　ゴールドブレンド　バリスタ　TAMA　2Lタンクキット　1台

ワンタッチでホッカホカのコーヒーが楽しめるバリスタアイ！

ネスカフェアンバサダーで4台の機器を借りることになったのですが、まずやってきたのはバリスタアイとドルチェグスト。

バリスタアイとドルチェグストの組み合わせが届いたのに、中身はプレジデントと泡立て用のブライト、スペシャルT.用のジャスミンティー。
ドルチェグスト使えないじゃん…(一応、一瞬でお湯が沸かせるのでお湯を使うときには使えます!)

バリスタアイはこちら。

色の指定はできないのですが、白色が届きました。

豆のパッケージはこちら。

今回はプレジデントを頼んでみましたが、想像以上にすぐなくなります。
普通に使うときは、安く売ってるGOLD BLENDを買い占めて使っていますｗ

おもむろにグサッと挿して、豆を移し入れます。
全然手が汚れないのが素晴らしい！

あとは、真ん中の電源ボタンを押して、暖まったら周りのグラスのボタンが光るので、好きなものを押すだけです。

左の二つは「ブライト」を入れて泡あわを作り出せるカフェラテが出来上がります。
その他の3つは、クレマつきのブラックコーヒーが出来上がります。
結構おいしいですよ！

バリスタアイの致命的な欠点は、水がすぐなくなること…それを解決できる方法があった！

バリスタアイをはじめ、ネスカフェが提供しているコーヒーサーバーは、後ろの水タンクに水を注いで使います。
この水タンクが問題で、すぐなくなるのです。。。

それを解決できるのが、こちら！

バリスタアイの水タンクは1Lなのですが、それを倍の2L注いでセッティングできるタンクなのです！
税込1944円。安い！

タンクはこちら。

タンクだけではなく、下の土台も拡張できるようになっています。

セットすると、下のようになります。

若干見た目が太くなりますが、気にしない…

AmazonやYahoo,楽天などでも在庫があれば買えますが、ネスレオンラインショップで次回の定期便に追加することも可能です。

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ネスレ

ネスカフェゴールドブレンドバリスタアイレッド SPM9635-R

稼働率も非常に高く満足なバリスタアイ、ぜひお試しを！

ネスカフェアンバサダーやラク楽お届け便であれば、バリスタアイを無料でレンタルして試すこともできます。
オフィスだけでなく、家庭やランチ会などでも大活躍すること間違いなしですよ！

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ネスレ日本 2016-08-26

ネスレ　ネスカフェ　ゴールドブレンド　バリスタ　TAMA　2Lタンクキット　1台

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ネスレ