スターバックスには、ご当地マグ・タンブラーがあるのは結構知られています。
それと別に、最近できたのが「JIMOTO made series」。
地元の窯元がとことんこだわって作った、究極のご当地マグカップです。

今回は、広島県のスターバックス厳島表参道店限定のコーヒーアロママグ Momiji 444mlを購入しましたので、ご紹介します。

スターバックスの「JIMOTO made series」とは？

スターバックスの「JIMOTO made series」とは、日本各地にあるその地元の産業、素材を取り入れた商品開発を行い、その地元の店舗のみで販売するシリーズです。
その土地、その土地の産業、その土地にいる人のことを大切にしたいという思いをはぐぐむために、このシリーズは生まれました。

2018年現在、9つの地域で発売されています。

地域	商品名	価格	発売店舗
墨田	アイスコーヒーグラス 375ml	35,000円	錦糸町丸井店 錦糸町テルミナ2店 東京スカイツリー・ソラマチ東6階店 東京スカイツリー・ソラマチ西1階店
鳥取	コーヒーアロママグ Sakyu 355ml	4,000円	シャミネ鳥取店 イオンモール鳥取北店
筑前	コーヒーアロママグ Tobikannna 414ml	4,800円	太宰府天満宮表参道店 太宰府向佐野店 イオンモール筑紫野店
飛騨高山	ウッドマグ漆ホワイト 207ml ウッドマグ漆ブラック 207ml	5,900円 (1個)	高山岡本店
津軽	津軽びいどろ HIROSAKI 266ml TSUGARU 266ml GOSHOGAWARA 266ml AOMORI 266ml	2,800円 (1個)	弘前公園前店 弘前さくら野店
佐世保	コーヒー碗Mikawachi 177ml	6,600円	佐世保四ヶ町店 させぼ五番街店
甲賀	マグ Shigaraki 黒 325ml マグ Shigaraki 赤 325ml	3,800円 (1個)	甲賀水口店(滋賀)
加賀	スタッキングマグ Kutani 銀彩 237ml 永楽風 237ml 庄三風 237ml 古九谷風 237ml コースター Kutani 飯田橋風,木米風,青粒,吉田家風	マグ 4,700円 (1個) コースター 1,900円 (1個)	香林坊東急スクエア店 フェアモール松任店 金沢フォーラス店 金沢野々市店 金沢大桑店 金沢フォーラス６Ｆクーゴ店 武蔵が辻めいてつエムザ店 金沢鞍月店 イオンモール新小松店
宮島	コーヒーアロママグ Momiji 444ml	6,500円	厳島表参道店

かなりのクオリティなので、少々お高めになっております。
それぞれ、ご当地にこだわった最高級のグラス・カップに仕上がっています。

宮島・厳島表参道店限定発売のコーヒーアロママグ Momijiを買ってみた！

厳島神社が鎮座する厳島(宮島)の参道に、2017年11月22日に開店した、厳島表参道店で、このコーヒーアロママグ Momijiが購入できます。

隣は宮島ビール…飲みたい…

スターバックスは黒を基調とした、参道になじむバージョン。

一番奥まで歩いていくと、棚にありました！

お！！マグカップ！！

店頭には3つ在庫がありました。

店の奥にもいくつか在庫があったように見えたので、個数限定ではありますが、プラっと行ったらあると思います。
ただし、会計は他のドリンクの方と一緒なので、結構並びました。

会計時には、一度中を開封し疵を確認。
問題ないことを確認して、購入します。

スターバックス厳島表参道店では、Suicaは使えませんが、スターバックスカードやクレジットカードで払えます。

コーヒーアロママグMomiji, 開封の儀!

それでは、開封の儀を行いたいと思います。

今が桜のシーズンなので、サクラの袋に入れてくれました。

開けると、このように梱包材でおおわれています。

個性的な「もみじ」は、買う人を選ぶ！

もみじは、マグカップに本物のもみじの葉を1枚1枚、貼り付けています。

なので、コップによってもみじの形が少しずつ変わっています。
ハリーポッターの杖のように、「買う人を選ぶんですよー」とバリスタの方が言っていました。

マグは、「宮島御砂焼」で焼かれています。

厳島神社御本殿下のお砂を、広島・西条(日本三大酒蔵のひとつです)の良質な粘土に練り合わせ、空気を抜いていく、菊練りを200回繰り返します。
この白くて素朴な風合いは、白い粘土を溶かして上塗りしているそうです。

裏面は山根耐厳堂の刻印が。
宮島御砂焼を始めて100年の老舗の窯元です。
毎年、厳島神社から御神殿下の御砂を御祈祷頂き、制作しています。

気分が高まる、不思議なマグ。世界に一つの自分だけのマグを手に入れよう

このマグカップで飲んで、味が変わる、とかそういうことはないのですが、非常に気分が高まります。
生涯役立つマグカップになりそう。

大切に使おうと思います。

[JIMOTO Made]コーヒーアロママグ Momiji 444ml|マグカップ|スターバックス コーヒー ジャパン

スターバックス コーヒー ジャパンのコーヒーアロママグ Momiji 444mlについてご紹介します。

menu.starbucks.co.jp

広島県の交通系ICカード「PASPY」というのがあります。
広島県内のJRを除くバス・鉄道が利用可能エリア※で、利用時に10%オフ(10円以下割引額繰り上げ)なので、そこそこ使う方は持っておいたほうがオトクです！
(※一部県境で使用不可エリアあり)

また、2018/3/17より、全国の交通系ICカードでもPASPYエリア内で使うことができるようになります。
SuicaやPASMOを広島電鉄などの路面電車・バスでもつかえるようになります！

広島県のICカード「PASPY」は、県内のJR以外の電車・バスで使えます！

広島県内は、
・JR(JR西日本)は「ICOCA」が発行されており、ICOCA,Suicaをはじめとする全国交通系ICカードが利用可能です。
・その他のバス・路面電車(広島電鉄)・アストラムラインでは、「PASPY」が対応しています。

※岡山県-広島県福山市を走る井原鉄道では利用できません(ICOCAも利用不可)
　井笠バスや中国バスなどは福山の事業所所属の福山ナンバーのバスのみ対応で、岡山県側では非対応です。
　岡山県側に渡る場合はご注意を。

PASPYは各事業者より発売されており、事業者によってカードの色が異なることが特徴です。

PASPYエリアでは、PASPYとICOCAが使えます

PASPYエリアでは、PASPYとJR西日本のICOCAが使えます。
2018/3/17より、Suica,PASMOなどの全国交通系ICカードでも利用可能になります。

PASPYエリアでPASPYを使うと、運賃の10%割引になります！

PASPYエリアでPASPYを使うと、運賃の10%割引になります。
しかも、割引額は、10円未満は繰り上げになりますので、必ず10円以上割引になります。

例えば、路面電車(広電)の広島市内運賃180円ですが、PASPYで乗ると、10円割引になって170円です。

これ、結構大きいんです。
広島駅―広島空港のリムジンバスは、通常1340円ですが、1割引で140円引きになるため、1200円になります。
空港リムジンバスなどの比較的長距離のバスでも割引が適用されるのは、非常に大きいです。

なお、ICOCAなど他のカードでは割り引かれません。
そこそこ電車やバスに乗る方はPASPYを買ったほうがいいですよ！

広島で観光するならPASPYを買おう！

広島で観光するならPASPYを買うとお得ですよ！
広島市内だけだと広電の一日乗車券で十分ですが、広島空港から広島駅への移動や、尾道や福山・鞆の浦など廻る場合は、バスの運賃が割引になるので非常にオトクです。

ぜひ、PASPYでおトクに広島観光してみてください！！

【Love 広島】うさぎがいっぱい！大久野島(広島県竹原市)

こんにちは。MATTUです。 今回は、「うさぎ島」としても有名な大久野島をご紹介します。 毒ガス工場として使われた要塞、大久野島 戦前、大日本帝国陸軍の毒ガス工場としても使われていた、大久野島。 現在は、要塞の痕跡を垣間見ながら、ウサギの島...

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2017.05.07

【Love広島】ビールは注ぎ方で味が変わるのを体感できる！「ビールスタンド重富」で一杯目のビールを飲もう！

こんにちは、MATTU(@sunmattu)です。 以前LINE BLOGの方にも一度投稿したことがあるのですが、今回はビールスタンド重富のビールをご紹介しようと思います。 広島で一番の繁華街、流川の一角にある 繁華街といえば、東京では新宿...

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2017.05.07

広島駅は、再開発に伴い続々と新店舗がオープンしています。
中でも人気なのが、チーズケーキタルトのBAKEです！！
毎日30分~1時間ぐらい並ばないと買えないのですが、すごくおいしい！
特に、広島店限定のレモンチーズタルト、最高です！！

広島駅、続々再開発中！

広島駅が2017年春から、続々と進化していっています。

【Love 広島】広島駅の新しい中央口改札が2017年5月28日より始動！南北自由通路が開通！

https://www.sunmattu.net/hiroshima/7420

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となりの駅ビルASSEでも店舗の入れ替えがあります。
その中でも、大注目なのは中国四国地方に初出店の、チーズタルトの名店BAKEです！

チーズタルトの名店BAKEが中四国地方初出店！

店頭にはチーズタルトがたーーーっくさん！

まず目に入るのは、行列です。

結構並んでますね…30人ぐらい？
店に入るまでに2回折り返しています。

店内はガラス張りで、外から中の様子がわかります。

オーブンで焼かれているチーズタルトたち。

それがずらーっと並んでいます。

めっちゃおいしそう。

種類は、プレーンとレモン(限定)の二種類！価格は？

種類は、プレーンと、広島駅店限定のレモンの2種類。

レモンは2017/10/29~2018/1/8までの期間限定・広島駅店限定になっています。
プレーンは1個216円、レモンは1個270円です。
すべてテイクアウトのみ。

30分並んで、何とか買えました…

これでも、日曜の朝いちばんに行ってこのレベルなので、日中行ったら大変そう。

食べてみるよ！

1種類3個以上買うと、箱に入れてくれるようです。

こんな感じ。
2種類かうと、どっちがレモンかわかるようにシールを貼ってくれます。

食べ方の紙ももらいました。一回冷蔵庫に入れる場合は、オーブンでチンしたほうがおいしそう。

箱の中はこんな感じです。2段組みで、ちゃんと崩れないようになっています。

左がプレーン、右がレモンです。

下の紙の色が、プレーンは茶色の印刷が、レモンは黄色の印刷がしてあります。

コーヒーに合いますね！！！

非常においしいです！！

とろけるようなチーズタルト、非常においしいです。
レモンのほうは、レモンの香りも味わいも、前面には出ていないですがほのかに香る感じ。
これは期間限定でなくずっと発売してほしいなぁ。

というわけで、広島駅にお立ち寄りの際は、ぜひ食べてみてください！

・店名: ベイク チーズタルト ASSE広島店
・営業時間: 9:00～21:00(基本年中無休)
・場所: ASSE広島(広島駅南口 1F駅ビル入口付近)

尾道といえば、向島との間に挟まれた尾道水道が有名ですが、美味しい料理店も数多く存在します。
今回は、尾道駅すぐそばにある「尾道ワーフ」で肉をがっついてきました！

尾道駅は現在工事中

尾道駅といえば、海のすぐ近くに面しています。

これが有名な、風情のある尾道駅なのですが…
現在工事中で、移設しています。

元駅舎は7/1現在、こんな感じ。

駅の看板が取り払われ、少し解体し始めています。

駅の向かいのポートターミナル1階に、バルが！！！

駅前の海を臨むプロムナードに面したポートターミナルに、バルがあります。

ここじゃ！

完全に胃袋は洋食モードだったんですが、生ガキも食べられます。

店内

店内は、海に面しているのでさわやかな感じ。

なんか、リゾートホテルのレストランみたいな感じもします。

メニュー

テーブルに着くと、おしゃれな巻き物が。

尾道帆布ですね！

これ、メニューです。

カウンターには、今日のおすすめのメニューも黒板に書いてありました。

あっつあつで、美味しい！

まずは、ビールで乾杯！

アランチーニ

アランチーニは、ライスコロッケです。

中はライスが詰まっていて、ホッカホカでビールに合う！！

エビのアヒージョ

アヒージョは、ぐつぐつ煮た状態でやってきます。

このぐつぐつ感、Xperia XZ Premiumのスーパースローモーション動画で撮ってみましたよ！

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ムール貝とアサリのワイン蒸し

ホッカホカです。

まぶしてあるのはチーズ。チーズとの相性がまた抜群なのです。

スペアリブ

スペアリブは、ハーフとフルの2サイズありますが、ハーフは2本、フルは4本ついてきます。

一本がデカい！そして、ジューシーでバリうまです。

コークハイは、瓶のコーラが出てきた！

コークハイを頼んだら、瓶のコーラが出てきました。
やはり、コーラは瓶に限る！！！炭酸の強さは、瓶コーラならではですよね。

締めは、チーズステーキサンド！

締めは、アメリカンらしくチーズステーキサンドを頼みました。

とろけあうチーズにステーキと玉ねぎの絶妙な味付け。
さらに意外とやわらかいパンと合います。

たまらない！！！！！

非常に美味しかったです。

場所は尾道駅の駅前！

尾道駅のメイン側(南口)の駅前にある、プロムナード沿いの建物の1階にあります。

今回は食べなかったのですが、生ガキも食べられる名店です。
バルを楽しむなら、ぜひおススメ！

地図は↓の通り。

食べログはこちらから。

尾道WHARF (尾道/西洋各国料理（その他）)

https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34019761/

tabelog.com

 

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Love広島としていろいろご紹介しましたが、今回は、以前紹介した八天堂の甘くないクリームグラパンです。

「灯台下暗し」！！店頭には売っていなかった隠れた名品

広島県民としては、八天堂のクリームパンはなくて語れない銘品です。
以前も、広島空港近くにある八天堂のカフェ「Hattendo Cafelie」に行った様子をご紹介しました。

そんな中、人気ブロガーの橘 桃音さん(@momonestyle)が八天堂の商品を紹介しているのに、目が釘付けになりました。
八天堂の甘くないクリームパン「くりーむグラパン」はたった30秒レンジでチンするだけ。忙しい日の朝食に超便利！ | ももねいろ

えっ。その商品を知らない…

ちなみに、三原の二大祭りのひとつ「やっさ祭り」(毎年8月に開催)では、限定でカレーぱんが売られていました。
めっちゃくちゃ美味しかったのを記憶しています。

この時はブログのネタにするとも思ってもいなかったので、カレーぱんの写真を撮らなかったのを猛烈に後悔しています…
すごくビールにも合う、美味しいカレーぱんでした。

そんな、カレーぱんでも美味しい八天堂なんだから、総菜パンもまずいわけがない！！！

愕然とした私MATTUは、翌日、八天堂本店に行ってみることにしました。

八天堂本店(三原港町店)は、三原駅から徒歩5分程度のところにある、八天堂の直営店。
休日はおろか、平日でも午前11時には売り切れて閉店してしまうぐらいの人気っぷりです。

しかし、店頭には…

くりーむパン、抹茶…フルーツバーガー…

ない！ない！ない！

店の人にも聞いてみましたが、ない、とのこと…

家に帰って、落ち着いてホームページを見てみると、やはり、

と書いてあり、くりーむグラパンはメニューにはないようです…
残念…

ただ、地元民が味を知らないわけにいかないと、早速注文してみることにしました。

オンラインショップの商品の充実っぷりに感動

オンラインショップ、すごいぞこれ。
かなり、商品が充実しています。

これだけの種類あるとは、八天堂、おそるべし。。。

ちなみに、「酔心」とのコラボ酒ケーキもありますね。
「酔心」とは、広島県三原市に唯一残る日本酒の蔵元です。

辛口の非常に美味しい日本酒です。
この酒蔵には秋篠宮殿下も蔵元に訪れたことがあるみたいです。

醉心 超軟水仕込 純米大吟醸 720ml [広島県]

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醉心山根本店

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楽天市場

Yahooショッピング

7net

ちょっと話がそれましたが…

注文してから配送まで、少し時間がかかります

八天堂のオンラインショップから注文はできますが、注文してから配送まで、だいたい1週間ぐらいかかります。
私も、4/15(月)に注文しましたが、最短の配送指定日が4/21(日)と、ちょっと待たされましたので、その点だけ頭に入れて注文しましょう。

くりーむグラパンが届きました！

グラパンが届きましたよ！どっきどき！

箱はこんな感じ。実際には、この上にさらに段ボールで覆われて届きます。

開くと、グラパンたちが並んでいます。

では、早速食べてみましょう！！！

チキン

初めはチキン。

割ってみるとこんな感じ。パンの生地は完全にくりーむパンなので、やわらかいです。
絶妙な味ですね。美味しい。

ベーコン

次はベーコン。

合いますね。やわらかいくりーむパンの生地を包み込むように、グラタンを食べられます。
これを考えた人は天才。

最後は焼きそば

焼そばパンです。パン屋さんでは、王道の一品。

ちゃんと紅ショウガが乗っているのが最高。

割るとこんな感じです。

焼そばの麺が結構ぎっしり詰まっていて、まるで手づかみで焼そばを食べているよう。
しかも、ふわっふわの生地で包み込まれていて、この味付けがまた焼きそばに合うんです。
ちょっと微妙な罪悪感を残しながら、すべて美味しくいただきました！

朝食や昼食、忙しい時に最適！

冷凍便で来ますし、冷凍保存ができるので、忙しい朝や昼の隙間時間にレンジでチンして食べられるのがお手軽です。

しかも、これ、昼に食べたので昼めしにも合うけど、よくよく考えたら、ビールにめっちゃ合うじゃん！
ぜひ、通信販売だけでなく、店頭でも販売してほしいです！！！

以前ご紹介した、ウサギの島で有名な要塞の大久野島が、この春から土日祝日限定で、三原駅近くの三原港より就航することが決定しました。

【Love 広島】うさぎがいっぱい！大久野島(広島県竹原市)

https://www.sunmattu.net/?p=2891

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山陽新幹線で三原駅から、大久野島へ直行！！！

大久野島へのアクセスは、陸路はなく、海路に限定されます。
現在、呉線の忠海駅からフェリー・客船が出ており、それに乗る必要がありました。

呉線がクセモノ…

呉線が、かなりのクセモノなのです。
忠海駅から大久野島までのフェリーは、日中合計で17往復34本出ています。
ただ、呉線が、1～1時間半に一本の間隔で運転しており、さらに船との接続が悪すぎる…

ということで、電車で行くのがかなり億劫になるレベルでした。

三原駅から直通で大久野島まで行けるのは、神レベル

簡単に書けば、こんな感じ。

三原駅は、山陽新幹線の停車駅で、1時間に1本こだまが停車します。

三原駅へのアクセス

東京・大阪方面から

のぞみ・さくら号で福山駅にてこだまに乗り換え。
福山に停車するのぞみに乗るのが、最も接続がいいです。

在来線の山陽線でも福山-三原間は比較的本数が多く、1時間に4本走っています。

飛行機もあります

羽田から広島空港まで1時間半。
広島空港は、実は三原市にあるので、三原駅に近いのです。
しかも、空港からのバスは「三原桟橋」に寄ってくれます。
実は、空路で来るのが一番おススメかも。

博多・鹿児島方面から

広島駅でこだまに乗り換えになります。
広島-三原間の在来線(呉線・山陽線)は、本数が少ないため、新幹線こだま号をお勧めします。

三原駅からは徒歩5分！

その三原駅から歩いて5分の三原港より、大久野島へ直行します。

電車での旅行も格段に良くなります。

車で来る場合は、須波港の無料駐車場に止めましょう

車で来る場合は、三原港と忠海港の間の国道185号線に「須波港」という港がありまして、この高速船は須波港に立ち寄ってくれますので、そこから乗りましょう。

なぜかというと、須波港には、名物のたこ焼きがあるのです。

三原市の人は誰もが知る、須波港のたこ焼き。
三原といえば「たこ」が有名なのですが、その「たこ」をどーんと入れています。
かなりの名物です。

最近脚光を浴びている、ウサギで有名な大久野島！

最近かなり注目されていて、観光客もかなり集まってきている大久野島です。
ぜひ、皆様も一度遊びに来てくださいね！

時刻表や運賃は、土生商船のホームページでご確認ください。

お好み焼きについて、独自の目線で切り込んできた「Love広島」のお好み焼き企画ですが…
今回はお好み焼きを実際に作ってみます！！！

広島のお好み焼きを知ろう

まずは、広島のお好み焼きのことを知りましょう。

[Love 広島]お好み焼き編(1) 広島のお好み焼きを知ろう

https://www.sunmattu.net/?p=3439

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[Love 広島]お好み焼き編(2) 広島県内のご当地のお好み焼きを知ろう！

https://www.sunmattu.net/?p=3446

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大体上の2つの記事を読めば、広島のお好み焼きが何なのかというのがわかります。

大阪のお好み焼きとの一番の差は、混ぜるか重ねるか

大阪のお好み焼きは全ての具材を混ぜたものをじっくり焼きます。

広島のお好み焼きは、混ぜるのではなく、重ねます。
大阪にある「モダン焼き」とも異なります(モダン焼きは具材を混ぜて麵を敷くのに対し、広島のお好み焼きは具材を混ぜることはありません)

じゃあ、作っていきますよ！

下準備

下準備です。

キャベツ

キャベツは千切りにしておきます。
(一人半玉ぐらいでもいいかもしれませんが、初めて作られる方は1/3玉ぐらいにしておいていいと思います)
(芯も入れちゃって大丈夫です)

生地

生地は、2人前で小麦粉300~400mlくらい。これに、玉子1個を加えてよく混ぜます。
その後、水をカップに1カップ分注ぎ、まず半カップ入れます。
生地のどろどろ具合を見ながら、もうちょっと水分が必要なら足していきます。

理想の生地のどろどろ感は、中濃ソースぐらい。
お好み焼き粉はいりません。

その他の具材

そのほかの具材も準備しておきます。
・豚バラスライス　1人3～4枚程度
・もやし　2人で小袋一袋程度
・かつお節(削り節) 適量
・塩コショウ
・青ネギ　適量
・天かすorイカ天　2人で一握りぐらい
・焼きそば　1玉(シングル) or 2玉(ダブル) or 3玉(トリプル)
・お好みソース
・焼そばソース

焼いていきますよ

それでは焼いていきます。
もちろん、下の記事でも紹介しているホットプレートで焼きますよ！

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https://www.sunmattu.net/?p=1669

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予熱します

予熱します。はじめは180℃ぐらいかな。

生地を薄くのばしていきます

おたまで2/3ぐらい生地をすくい、お玉の底を使って薄くのばしていきます。

こんな感じ。ちょっと厚いぐらいでも大丈夫だと思いますよ。

間髪を入れずに、具材を乗せていきます

間をあけずに、すぐに、まず削り節と塩コショウをします。
そんで、千切りしたキャベツをドバーンとおきます。

もう、これでもかとばかりにかなりいっぱい乗せちゃってください。

ドーンと！

そのあと、
・天かす
・もやし
・豚バラ３～４枚
を乗せていきます。

生地の残りを上からかけていきます

全部乗せ終わったら、生地の残りを上から「つなぎ」としてかけていきます。

ひっくり返します！

いよいよ、メインイベントです。ひっくり返します。

じゃじゃーん！
うまくいったように見えますが、ほぼ確実にキャベツがこぼれ出ます。
でも、それでいいんです。
ひっくり返したら、キャベツをもとの位置に整えましょう。

大阪のお好み焼きと違って、ひっくり返しが失敗してもほぼ確実に修復できます。
これが大きな違い。

焼そばを炒めます

焼そばはゆでめん(あらかじめゆでてある麺)を使ったほうがいいです。
焼そばを開封し、ほぐしながらホットプレートの隅に開けます。
開けたら、焼そばソースを適量かけながらほぐし、全体になじませます。

ここでお好みソースではなく焼そばソースを使うのは、粘度の差があるからです。
焼そばソースのほうがさらっとしているので、麺によく行き届きます。

蓋をして、蒸らします

蓋をして、蒸らします。
キャベツがしんなりするまで、15～20分ぐらい、じーーーーーーーーーーっとビールを飲みながら待ちます。

そばの上にお好み焼きを乗せます

キャベツがしんなりしたら、焼きそばの上にお好み焼きを乗せます。

いい感じでしょ？

玉子を割り、ヘラで黄身をつつきます

玉子を割りホットプレートに開け、ヘラで黄身をつつきます。
上の写真のように、黄身を崩す程度で大丈夫です。

玉子の上にお好み焼きを乗せる、または玉子をお好み焼きの上に乗せます

標準的な広島のお好み焼きでは、玉子の上に、焼きそばやキャベツを含んだお好み焼きを乗せます。
わたしは、玉子の風味を楽しみたいので、お好み焼きの上にある程度火の通った(ヘラで持ち上げたときに崩れない程度の硬さになった)玉子を乗せます。

最後に、お好みソースをかけ、青のりを散らして完成です。

失敗を恐れるな！修復できるから、安心してひっくり返せ！

一番言いたいのはこれです。
店でも結構キャベツがこぼれ出たりするところが多かったりしますが、何とかなります。

ぜひ、家でも手軽に、気軽に作ってみてくださいね！

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以前LINE BLOGの方にも一度投稿したことがあるのですが、今回はビールスタンド重富のビールをご紹介しようと思います。

広島で一番の繁華街、流川の一角にある

繁華街といえば、東京では新宿歌舞伎町、札幌ではススキノ、福岡では中州ですが、広島は流川です。

今回ご紹介する「ビールスタンド重富」は、広島で、というか中国地方で一番の繁華街、流川の一角にあります。

営業時間は17時から19時までの2時間限定。
立ち飲みで、一人2杯限定です。おつまみの持ち込みも厳禁。
長蛇の列になりますが、2杯、という制限があるおかげで、結構回転が速いので、まあ30~40分ぐらい並べば入れると思います。

店の前には立て看板があり、そこに今日の注ぎ手の名前があります。

この日は、重富さんです。

中に入ると、２台のビールサーバーがお出迎え！

実際には、お出迎えをしてくれるのは重富さんですが、入ったら正面に２台のビールサーバーが迎えてくれます。

写真左手のは、今いろいろなところで使われている一般的なビールサーバーです。
右手のは、昭和8年当時の設計図を基に作られたビールサーバーとのこと。
昭和初期のビールサーバーは、現代の一般的なサーバーとは違って、勢いが違います。

この2台のビールサーバーで、注ぎ方は同じなのに、同じ銘柄のビールでも全く異なった舌ざわり、味を感じることが出来ます。

一杯目は、昭和のサーバーで「壱度注ぎ」

一杯目は、昭和のサーバーで勢いよく泡立てて注いだビールです。

ビール本来ののど越しを味わうことが出来ます。

弐度注ぎ(平成・昭和)、参度注ぎ

弐度注ぎには2種類のタイプがあります。
昭和のビールサーバーで注いだ元気いっぱいのビールに、
・平成のビールサーバーの泡をプラスして、もちっとした口当たり。
・昭和のビールサーバーの泡をプラスして、やわらかい口当たり。
どちらも魅力的です。

ただ、時間のある人にお勧めしたいのが「参度注ぎ」。

昭和のビールサーバーで、元気いっぱいだったビールを、一度目は泡でいっぱいにさせながら焦らし、2~3分で弐度目、参度目と、3回に分けて注いでいきます。

注いだビールがこちら。

泡がもこもこっとあふれるばかりに盛り上がっているのですが、こんなにもマイルドになるとは、驚きです。
苦みが和らぐので、女性の人には参度注ぎがおすすめかも。

重富注ぎ

重富注ぎは、最初から平成のビールサーバーで注ぐ、普通の居酒屋などで出てくるビールと同じようなビール。

非常にクリーミーな泡できりっとした味わい。
普通の居酒屋で出てくる味と違うように感じるのは、他の店とは決して異なり、ものすごく丁寧にメンテナンスしている証拠なんだと思います。

実は！裏メニューもあり！

ビールのメニューとしては、表に貼ってあるのはこの5種類だけなのですが、店内には一応裏メニューもあります。
一応、裏なのでメニュー表の写真を貼るのは控えておきましょう。。。

重参注ぎ

重参注ぎは、重富注ぎと参度注ぎ(昭和)のコラボ。
なんと、平成のビールサーバーで注ぐキリッと味わい深いビールに、参度注ぎで注いだ昭和の泡をスプーンですくいだしてトッピング。
ものすごく味わい深いです。


参度注ぎ昭和がついてくるので、２杯分になります。

全然口当たり、味わいが異なり、「一番味わい深いタイプ」と店で謳っている通りです。

他の注ぎ方は、また行って飲んでみます！！！

ビールが嫌い！なんて言っている人にこそ、ぜひ飲んでいただきたいお店

ビール好きと、ビールどころかお酒さえ飲まないゲスト二人が広島に遊びに来てくれたので、その子たちを連れて行ったのですが、
普段お酒を飲まないその子も、おつまみなしでビール1杯飲みきりました。
二人とも、「いつもと違う！」と大満足。

本当に、ビールに対する感覚が変わります。
ぜひ行ってみてください！！！

ビールスタンド重富

営業日

基本情報＆メニュー、営業カレンダー

http://sake.jp/beer_stand/menu/

広島を生ビールで元気にしたい！ひろしま元気プロジェクト

 

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地図

広島電鉄(路面電車)　銀山町電停からすぐ。

東京でも比較的有名な、とろけるクリームパンで有名な「八天堂」。
八天堂の本店は、広島県三原市にあります。

この八天堂の工場近くに、カフェがあるというのを耳にしたので、行ってみました。

八天堂のカフェは、広島空港の近く

八天堂の本店は、広島県三原市の市街地、三原駅から歩いて5分ぐらいのところにあります。
毎日、9時からオープンで売り始め、当日分がなくなると閉店します。
昼の12時頃には大体閉店していますね…

一方、八天堂のカフェは、市街地から離れた広島空港の近くにあります。
飛行機に乗るついでに行くのがいいのかもしれません…

予想をはるかに超える大混雑

広島空港は、森の中を切り開いてできたような感じなので、周りは森林で囲まれています。
そんな中お目見えする八天堂ワールド。


階段を上っていくとカフェがあります。

ドアを開けると…

日曜日の昼に行ったのが不幸だったのか、かなり混雑していました。
名前を書いて1時間ぐらい待ったかな。。。

厨房が丸見えで、おいしそうなスイーツを作りまくっています。
また、予約制でクリームパンを作るセミナーなども開催しているようで、大賑わい。

並んで待っている最中も、温かいお茶を頂けます。

また、不定期で出来立てのラスクを配りに来てくれます。温かいラスクは新鮮で、美味しい。

順番が回ってきました！

さて、順番が回ってきました。
昼食は食べ終わった後に来たので、スイーツプレートを注文。

すると…

スイーツバーガーを含む、すんごい大きなプレートが出てきました！
(一応、ファミリープレートです…)
クリームパンも小さいものと大きいものが！おしゃれです。

ほぼすべてのメニューにパンのお代わりがついています。

クリームパンだけではない！八天堂の真髄！

かなり満足度高いです。
八天堂はクリームパンだけ！と思っている人！ぜひ、カフェに来てみてください！
東京からでも羽田-広島線はANA,JALともにかなりの本数出ていますよ！！

広島県民は「広島風」をつけると怒る、というが…

世間一般に、広島県民に「『広島風』お好み焼き」という風に『広島風』というと怒られる、と言います。
それを気遣って、私は、『広島風』という言葉を人前で口にしたことはありません。
と言いたいところなのですが、『広島風』とつける必要性を感じたことがないのです(広島県外の人とお好み焼きの話をする時ぐらいです)
なぜか。理由は3つです。

理由(1)街には、ほとんど広島のお好み焼きしかないから

広島県内にあるお好み焼き屋さんは、ほとんど、いわゆる『広島風』お好み焼きしかないのです。
関西風のお好み焼きを食べたい衝動に駆られてしまった人は、広島地方にチェーン展開している『徳川』にいくか、イトーヨーカドーにある『ポッポ』に行くしかほぼ選択肢がないのです。
なので、現地の人は関西風のお好み焼きを食べるときは「『徳川』に行こう」とかいうことが多いです。

理由(2)広島県の中でもご当地焼きがあるから

広島県の中には、さらにご当地焼きがあります。
詳しくは、次回の記事で書こうと思いますが、広島市内のいわゆる標準のお好み焼きのほかに庄原焼・府中焼・尾道焼・三原焼・因島焼など、たくさんあります。

私は、主に広島県東部(福山・尾道・三原地区(福山尾三地区と呼びます))に住んでいたこともあり、府中焼・尾道焼・三原焼を主に食べていました。
つまり、「府中焼を食べよう」とか、「三原焼食べたいなぁ」とか、そういうようにご当地焼きの名称でいうことのほうが多かったからです。

ちなみに、ご当地焼きが支配している地域で、広島市内の標準のお好み焼きが食べたいときは、「『普通の』お好み焼き」というように言っている方が多かったです。
現に、地元の方でも「『普通の』お好み焼き」が好きだ、と言っている方はそこそこいました。

理由(3)同じ種類のご当地焼きでも、店によってだいぶ見た目や材料・味付けが違う

ひとえに同じ府中焼き、と言っても、店によってだいぶ見た目も味も変わることが、最大の理由だったかもしれません。
例として、3つの店の府中焼きを出します。

このお好み焼きは、「平の家」という福山市東部(東福山駅の近く)にある府中焼きのお店の府中焼き。

このお好み焼きは、「圓(まどか)」という福山市北部(加茂、府中市の近く)にある府中焼きのお店のもの。

このお好み焼きは、「つくし」という福山市西部(旧松永市、松永駅の近く)の府中焼きのお店のものです。

同じ福山市のお好み焼きなのに、しかも、名称も「府中焼」で売っている3件なのに、見た目だけでも、全然違うことがわかると思います。
これは、福山市内の地域の差、というよりは、店独自の製法の差といえると思います。

皆様ご存知の通り、大阪のお好み焼きはいろいろなものを「混ぜ混ぜして」焼くのに対し、広島のお好み焼きは材料を「順番に重ねながら」焼いていきます。
材料が多い分、製法は複雑になっていきます。
ガイドライン的に、府中焼きはミンチが入っている、とか、入っている材料にはある程度の統一性はありますが、味付けは店によって全く変わるのです。

というわけで、関西風の種類以上に広島風のお好み焼きは種類が多いように思えます。それこそ、店ごとにあるぐらいに。
そのため、結構現地の人は行きつけの店が決まっていることが多いように思います。

ちなみに…お隣の県は？

お好み焼きは、関西と広島と2種類ありますが、その境目はどこにあるのか？と一度は疑問になった方もいらっしゃると思います。
中国地方は、だいたい岡山県西部の笠岡～鴨方あたりで五分五分ぐらい、それより東では関西風のお好み焼きになっています。

岡山の一番有名なお好み焼きは、牡蠣の一番の産地、日生(ひなせ)の「かきおこ」ですが、完全に関西風のお好み焼きに牡蠣が乗っていました。

また、岡山市以東でも「ジャンボお好み焼き」などという名称で、広島のお好み焼きを出す店もあるので、完全に岡山県西部で線引きできるわけではないですが、大体そこらへんが境界になると思います。

山陰地方は、鳥取は岡山と同じく、関西風と広島風が混ざっている印象です。島根はどちらかというと広島風が強いかな。
四国地方も、関西風と広島風が混ざっていますが、香川・愛媛・高知は広島風のほうが多い印象があります。徳島は関西風のほうが強いようです。
ただし、山陰と四国ではお好み焼きを食べたことがないので、お店の分布とか見た印象を述べているだけですので、あまりここは参考にしないでください。

広島のお好み焼きについて、ちょっとわかっていただけましたでしょうか？

とりあえず、私が広島県に4年間住んできた、お好み焼き事情のさわりを書いてみました。
これも、結構人によって見方は変わるとは思うのですが…

外部の人間から見た印象なので、違っているところなどあればご指摘、ご指南いただければと思います。

次回は、ご当地焼きについて詳しく書いていこうと思います。